“尝鲜”险些被烫伤 吃“网红”食品要当心

  冬日里暖锅是许多人的爱,而一款不必出门、独自一人就能享受的快捷美食——自热暖锅悄然风靡,无需用火用电,只要一瓶凉水就能发烧,煮出一锅美味。然而,近日石家庄市民王女士就在吃自热小暖锅时险些被烫伤,心有余悸之余不禁质疑:“自热小暖锅到底靠谱吗?宁静吗?”

  事件:吃自热暖锅险些被烫伤

  王女士说,自己总听正在上大学的儿子说,不少年轻人现在都很青睐自热暖锅,既美味又方便。王女士好奇,便也网购了几盒自热暖锅计划尝一尝。到货当天,她就拆开了一盒。“就是一个比方便面桶大一些的方盒,分上下两层,下层放发烧包,上层放种种食材和料包。”说明上说,把发烧包放到下层后,倒上一些凉水,水没过发烧包即可自行发烧,然后迅速放上上层食材,盖上盖子,等约莫15分钟后,一锅美味就“烹制而成”。

便也网购了几盒自热暖锅计划尝一尝

  王女士头一次接触这种“新鲜”玩意儿,便认真阅读了盒内说明书,凭据步骤操作。然而当一瓶凉水刚浇到发烧包上,发烧包瞬间就冒出“滋滋”的响声,一股白烟冒了出来。王女士愣了一下,便没敢再继续倒水。“就看那烟越来越大,整个餐盒都在发抖,还往外溅着水珠!”王女士吓了一跳,赶忙躲开,把上层餐盒盖了上去,可就在盖的一瞬间,手指就被溅出来的水烫了一下。“瞬间凉水就变烫水,可把我吓坏了!”只听见发烧包还在“滋滋”作响,王女士再也不敢靠近,惴惴不安地等了十几分钟,餐盒才逐渐“平静”了下来。

  “哪敢去吃啊,只想等着放凉了,半天没敢动。”王女士说,一顿小暖锅吃得她心惊肉跳,她试着摸了下餐盒底部,发现20多分钟已往了,餐盒照旧十分烫手。吃的时候也战战兢兢,总担忧发烧包会爆炸。“还妙手没有被烫伤,就是吓得不轻!”

  提醒:不要堵塞餐盒上的透气孔

  据了解,自热暖锅发烧包主要包罗铝粉、氢氧化钙、碳酸氢钠、碳酸钙等身分,加入冷水后发生化学反映放出大量热,从而对“暖锅”进行加热。且加热历程中,发烧包温度可高达150摄氏度,长保温时间达3个小时,极易发生烫伤。

  而各地也频频发生自热暖锅爆炸或者食用者被烫伤的事件。其中,1月7日,绵竹市某先生为让自热暖锅保温,在原本盒盖上又加了个盖子,散热孔被堵,导致自热暖锅爆炸,而且炸坏了玻璃茶几;成都一小伙在家吃自热暖锅时,家里1厘米厚的玻璃桌在高温下被炸碎,还差点砸到自己的脚……

  如今,市面上不仅有自热暖锅,另有自热米饭等,此类“网红”食品虽然很受接待,但各人在尝鲜的同时,务必当心“自热”食品的食用注意事项。首先,一定要仔细阅读食用说明书,不要堵塞自热食品餐盒上的透气孔,要让热气和压力顺利散出。其次,不要将此类食品放置在玻璃或其他易碎台面上食用,幸亏餐盒下放隔热垫,以免造成台面炸裂。后,不建议老人和孩子独自操作和食用自热食品,以免因不熟悉操作发生意外。

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